Para realizar nuestro
experimento necesitamos fideos finos secos, una vaso largo y una
botella de gaseosa (agua carbonatada).
Si dejamos caer un puñado
de fideos en un vaso con gaseosa vemos que los fideos suben y
bajan durante unos minutos.
Explicación
Una botella de gaseosa o
agua con gas contiene dióxido de carbono disuelto a alta presión.
Al abrir la botella disminuye la presión en el interior y el dióxido
de carbono disuelto escapa formando pequeñas burbujas que suben a la
superficie y causan el efecto de efervescencia.
Si dejas caer un puñado de
fideos finos secos en un vaso con agua lo normal será que casi todos
terminen en el fondo del vaso ya que los fideos son más densos que
el agua.
¿Qué sucede al dejar caer
los fideos en agua con gas? Las burbujas de dióxido de carbono se
pegan a la superficie de los fideos, la densidad del conjunto
disminuye y los fideos ascienden. Al llegar a la superficie se
liberan algunas burbujas y los fideos se vuelven a hundir. El proceso
se repite durante unos minutos hasta que el agua se queda sin gas.
