347 Atracción sobre el agua

Para realizar nuestro experimento necesitamos un vaso de plástico con agua y unas bolitas de corcho blanco o porexpan (poliestireno expandido).

En primer lugar llenamos el vaso con agua sin llegar al borde del vaso y luego dejamos sobre el agua unas bolitas de corcho. Las bolitas se pegan a las paredes y se atraen unas a otras evitando el centro del vaso. Si luego llenamos el vaso con agua hasta el mismo borde del vaso vemos que las bolitas se atraen y se mueven hasta colocarse en el centro del vaso lejos del borde del vaso.

Explicación

Las bolitas de porexpan son atraidas por el vaso de plástico y repelidas por el agua. Si no se llena el vaso hasta el borde las bolitas se pegan a las paredes del vaso de plástico alejándose del agua. Si se llena el vaso hasta el mismo borde las bolitas no pueden pegarse a las paredes del vaso de plástico y se mueven hacia el centro, pegándose unas a otras, para alejarse del agua lo máximo posible.

346 ¿Cómo podemos separar una mezcla de sal y arena?

Para realizar nuestro experimento necesitamos sal, arena de la playa, agua, un frasco con tapadera y un filtro de cafetera.

En primer lugar preparamos una mezcla con arena de la playa y sal común. 

Paso 1: disolución

Pon un poco de la mezcla en un frasco. Luego añade un poco de agua a la mezcla y sacude el fraco durante unos segundos. Vemos que la sal se disuelve en el agua y la arena se deposita en el fondo del frasco.

Paso 2: filtración

Con un filtro de una cafetera podemos separar el agua salada de la arena. El filtro permite el paso de la disolución de agua y sal pero retiene los granos de arena.

Paso 3: evaporación

Finalmente, si dejamos que la disolución de agua y sal se evapore podemos recuperar la sal.

345 Temperatura y velocidad de reacción

Para realizar nuestro experimento necesitamos vinagre y bicarbonato.

Si se deja caer una cucharada de bicarbonato en un vaso con un poco de vinagre se produce una reacción química con desprendimiento de burbujas. El ácido acético del vinagre reacciona con el bicarbonato de sodio (una base) y produce acetato de sodio (una sal) y ácido carbónico. El ácido carbónico es inestable y se separa en agua y en dióxido de carbono que forma las burbujas.

¿Qué efecto produce la temperatura del vinagre en la velocidad de la reacción química?

Para realizar nuestro experimento ponemos vinagre caliente en un vaso y la misma cantidad de vinagre frío en otro vaso. Luego dejamos caer en cada vaso un poco de bicarbonato. Vemos que en el vaso con vinagre caliente la reacción es mucho más rápida y termina en unos segundos.

Al calentar el vinagre aumenta la agitación térmica de las moléculas, aumenta el número de choques entre partículas y, por tanto, aumenta la velocidad de la reacción química.

344 Cáusticas con coca cola

Para realizar nuestro experimento necesitamos una copa con coca cola, luz del sol o luz artificial.

Las cáusticas son concentraciones de los rayos de luz reflejados o refractados por una superficie curva u objeto.

Una forma sencilla de observar cáusticas es interceptar los rayos de sol con una copa con coca cola.

Cuando la luz del sol atraviesa la copa con coca cola se refracta (cambia la dirección de propagación de los rayos) y produce una sombra y una concentración de luz (la caustica). 

Moviendo la copa se pueden obtener unas imágenes muy curiosas.